Veloce e di sicuro successo: crostino con Radicchio trevigiano, Teleggio e Pancetta

Ingredienti:

Pane a lievitazione naturale, possibilmente integrale

Taleggio Bergamasco Dop

Pancetta arrotolata piacentina Dop

Radicchio trevigiano tardivo

Lavare e tagliare il radicchi a pezzi di 4-5 cm. metterli in forno con olio, sale e pepe per 5-7 minuti a 180°.

Tagliare le fette di pane dello spessore inferiore ad 1 cm. Tagliare piccoli pezzi di taleggio e disporli per primi sul pane, aggiungere pezzi di radicchio e coprire cn circa mezza fetta di pancetta ognuno.

Cuocere in forno a 180° per circa 5 minuti.

#crostino

CONSIGLI

#1 quando scrivo di olio, intendo sempre extravergine di oliva

#2 quando scrivo di Parmigiano Reggiano non vuole dire che questo possa essere sostituiro da altri formaggi simili